合肥大學旅游與會展學院是安徽省最早開設旅游專業的院系之一，1985年于省內率先開設旅游專業，1993年由安徽省教委批準成立旅游系，2019年成立旅游與會展學院。安徽省旅游院校合作聯盟副理事長單位，中國旅游協會旅游教育分會理事單位。在安徽省旅游發展長期規劃中，被確定為安徽省培養旅游人才的四所高等學校之一。
現開設旅游管理、酒店管理、會展經濟與管理三個本科專業和一個旅游管理專業碩士點（MTA）。學院實行小班化教學，精英化培養。其中，旅游管理專業2004年本科專業招生，2013年入選安徽省省級特色專業，2020年成為安徽省一流本科專業建設點，2022年成為國家級一流專業建設點。酒店管理專業本科專業于2013年招生，同時啟動模塊化教學改革，2015年推進雙創教學改革。會展經濟與管理專業為適應現代會展經濟發展所開設的新專業，于2020年秋季首次招生，是學校重點建設專業之一。本科、碩士面向海內外招生，已成為旅游人才培養的重要搖籃。
教學科研成果豐富。擁有2個省級教學團隊，多人獲評省級教學名師、教壇新秀及旅游業青年專家。近年來，獲批多項省部級科研、教研課題，獲得國家級教學成果獎、原國家旅游局優秀旅游學術成果獎、安徽省社會科學成果獎、安徽省教學成果獎等多項榮譽。已建成《餐飲服務管理》《旅游企業戰略管理》等一批一流本科課程，發表數百篇教研、科研論文。
教學條件優越，全部實現多媒體教學，配備先進專業實驗室，建有各類專業實習就業基地30余個，與國內外多所高校建立緊密合作關系。本學院培養的畢業生基礎扎實，綜合素質高，適應能力強，年終就業率達到96.%以上，就業滿意率超過80%。從事旅游管理、酒店管理、規劃設計、咨詢培訓、教育教學、政府機關等領域，深受用人單位好評。
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