個人基本情況：張敏，女，博士，碩士生導師。兼任安徽省生物工程協會理事。中國營養學會注冊營養師、高級營養師、國家執業藥師、國家二級心理咨詢師、國家二級社工師。

研究方向：主要從事食品功能檢測、食品毒理檢測、食品藥品活性檢測等研究。

講授課程：先后承擔主講生物化學、細胞生物學、食品添加劑、食品毒理學、人體解剖生理學、天然藥物化學等課程。

主要教研科研情況：主持省教育廳質量工程項目4項；發表教研論文2篇；省部級教學成果獎1項。先后參與國家自然科學基金1項、參與省部級科研項目2項；主持省科技廳重大專項1項，主持省教育廳科研項目1項；發表學術論文10余篇，其中SCI 2篇。

聯系方式：13305651815