合肥學(xué)院旅游與會(huì)展學(xué)院是安徽省最早開設(shè)旅游專業(yè)的院系之一，現(xiàn)為中國旅游協(xié)會(huì)旅游教育分會(huì)理事單位，安徽省旅游院校合作聯(lián)盟副理事長單位。學(xué)院現(xiàn)有旅游管理、酒店管理、人文地理與城鄉(xiāng)規(guī)劃、會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理四個(gè)本科專業(yè)，其中，旅游管理專業(yè)為安徽省特色專業(yè)、安徽省一流本科建設(shè)專業(yè)。學(xué)院2020年招生分?jǐn)?shù)線超過一本線15分，現(xiàn)有在校生542人。

近日，合肥學(xué)院旅游與會(huì)展學(xué)院開展一項(xiàng)關(guān)于文旅企業(yè)旅游類專業(yè)人才需求的調(diào)研項(xiàng)目，旨在了解旅游類專業(yè)人才需求狀況，為學(xué)校培養(yǎng)具有競爭優(yōu)勢的專業(yè)人才提供參考，并且?guī)椭糜晤悓I(yè)修訂人才培養(yǎng)方案和制定“十四五”規(guī)劃。該調(diào)研報(bào)告由合肥學(xué)院旅游與會(huì)展學(xué)院對(duì)66家企業(yè)的高管進(jìn)行調(diào)研，深入了解企業(yè)對(duì)旅游類本科畢業(yè)生的知識(shí)、能力、素質(zhì)的要求，以及對(duì)旅游類本科畢業(yè)生的招聘方式、職業(yè)生涯規(guī)劃和薪酬福利等，并且結(jié)合旅游與會(huì)展學(xué)院在旅游類專業(yè)人才培養(yǎng)方面的實(shí)踐總結(jié)而成。

本次調(diào)研參與企業(yè)的業(yè)務(wù)領(lǐng)域涵蓋旅行社（包括OTA）、景區(qū)、旅游策劃公司、旅游網(wǎng)絡(luò)社區(qū)、酒店、酒店管理公司、會(huì)展公司等類型（圖1）。員工人數(shù)為100人以下的企業(yè)占39.7%，100人至499人的企業(yè)占38.2%，500人至999人的企業(yè)占7.4%，1000人及以上的企業(yè)占14.7%（圖2）。不僅覆蓋合肥、黃山、蕪湖、馬鞍山、亳州、淮南、宣城等安徽省內(nèi)城市，還覆蓋北京、上海、深圳、廣州、杭州、臺(tái)州、南京、青島等安徽省外城市。本次調(diào)研邀請企業(yè)總經(jīng)理或者人力資源部經(jīng)理填寫問卷，通過問卷星在線平臺(tái)收集問卷。以下調(diào)查分析結(jié)果，均以本次調(diào)研樣本為基礎(chǔ)的分析結(jié)果。

圖1 調(diào)研企業(yè)類型

圖2 調(diào)研企業(yè)規(guī)模

2、旅游類本科畢業(yè)生從事的崗位

2.1 旅行社崗位群

旅游類本科生畢業(yè)后在旅行社從事的崗位以計(jì)調(diào)、旅游產(chǎn)品策劃、旅游咨詢顧問為主，其次是營銷推廣、人力資源管理、客戶服務(wù)，還有拓展師、數(shù)據(jù)分析等崗位（圖3）

圖3 旅游類本科畢業(yè)生在旅行社從事的崗位

2.2 景區(qū)、旅游策劃公司、旅游網(wǎng)絡(luò)社區(qū)崗位群

旅游類本科生畢業(yè)后在景區(qū)、旅游策劃公司、旅游網(wǎng)絡(luò)社區(qū)從事的崗位以營銷推廣、銷售、新媒體運(yùn)營為主，其次是旅游產(chǎn)品策劃、人力資源管理、電子商務(wù)、數(shù)據(jù)分析、財(cái)務(wù)管理、客戶服務(wù)、培訓(xùn)與教學(xué)，還有票務(wù)、翻譯、加盟拓展、前場運(yùn)營等崗位（圖4）。

圖4 旅游類本科畢業(yè)生在景區(qū)、旅游策劃公司、旅游網(wǎng)絡(luò)社區(qū)從事的崗位

2.3 酒店、酒店管理公司崗位群

旅游類本科生畢業(yè)后在酒店、酒店管理公司從事的崗位以前廳部門、餐飲部門、人力資源管理為主，其次是銷售、營銷推廣、財(cái)務(wù)管理、客戶服務(wù)、培訓(xùn)與教學(xué)、客房部門，還有電子商務(wù)、新媒體運(yùn)營、康樂部門、加盟拓展、數(shù)據(jù)分析等崗位（圖5）。

圖5 旅游類本科畢業(yè)生在酒店、酒店管理公司從事的崗位

2.4 會(huì)展公司崗位群

旅游類本科生畢業(yè)后在會(huì)展公司從事的崗位以營銷推廣、銷售、項(xiàng)目經(jīng)理為主，其次是現(xiàn)場管理、會(huì)展設(shè)計(jì)、新媒體運(yùn)營、人力資源管理、培訓(xùn)與教學(xué)（圖6）。

圖6 旅游類本科畢業(yè)生在會(huì)展公司從事的崗位

數(shù)據(jù)顯示，旅游類本科畢業(yè)生的就業(yè)崗位較為廣泛，但也具有行業(yè)特征。大學(xué)畢業(yè)生就業(yè)工作直接關(guān)系到應(yīng)用型本科院校的生存和發(fā)展。本科院校可以根據(jù)調(diào)研結(jié)果來修訂人才培養(yǎng)方案，制定“十四五”規(guī)劃，兼具精準(zhǔn)性和前瞻性。

3、旅游類本科畢業(yè)生的工作表現(xiàn)

旅游類本科畢業(yè)生在企業(yè)的工作表現(xiàn)總體處于中等以上水平，評(píng)價(jià)較為正面（圖7）。在10項(xiàng)具體表現(xiàn)中，根據(jù)頻數(shù)高低，被企業(yè)評(píng)為好或者非常好的表現(xiàn)依次是，思想道德素質(zhì)與職業(yè)素養(yǎng)、專業(yè)認(rèn)知與實(shí)踐、溝通與交際、市場調(diào)研與大數(shù)據(jù)分析、旅游政策與法規(guī)、企業(yè)管理、數(shù)字化運(yùn)營、營銷推廣、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、產(chǎn)品開發(fā)。

被企業(yè)評(píng)為中立（中等）的表現(xiàn)依次是，產(chǎn)品開發(fā)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、營銷推廣、數(shù)字化運(yùn)營、企業(yè)管理、旅游政策與法規(guī)、市場調(diào)研與大數(shù)據(jù)分析、溝通與交際、專業(yè)認(rèn)知與實(shí)踐、思想道德素質(zhì)與職業(yè)素養(yǎng)。

被企業(yè)評(píng)為差或者非常差的表現(xiàn)依次是，產(chǎn)品開發(fā)、營銷推廣、溝通與交際、企業(yè)管理和數(shù)字化運(yùn)營。

圖7 旅游類本科畢業(yè)生在企業(yè)的工作表現(xiàn)

以上數(shù)據(jù)揭示了旅游類本科畢業(yè)生在工作中的表現(xiàn)，反映出企業(yè)的滿意度，是本科教育的一面鏡子。為了滿足企業(yè)需求，未來旅游類專業(yè)可一方面保持對(duì)思想道德素質(zhì)與職業(yè)素養(yǎng)、專業(yè)認(rèn)知與實(shí)踐、市場調(diào)研與大數(shù)據(jù)分析、旅游政策與法規(guī)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)等的培養(yǎng)，發(fā)揮優(yōu)勢。另一方面加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品開發(fā)、營銷推廣、溝通與交際、企業(yè)管理和數(shù)字化運(yùn)營等方面的培養(yǎng)，彌補(bǔ)差距。

4、企業(yè)對(duì)旅游類本科畢業(yè)生知識(shí)、能力、素質(zhì)的要求

4.1 知識(shí)和能力要求

基本服務(wù)操作、客戶關(guān)系管理、營銷推廣、文案寫作、信息化辦公和數(shù)據(jù)分析是企業(yè)最為看重的知識(shí)和能力，多為旅游業(yè)從業(yè)者核心技能和實(shí)踐操作能力（圖8）。文旅企業(yè)的很多崗位都是以服務(wù)為導(dǎo)向，需要直面客戶并對(duì)企業(yè)盈利有直接影響。

信息化辦公與數(shù)據(jù)分析反映出企業(yè)需求的新趨勢，即數(shù)字勝任力。如今的商業(yè)環(huán)境節(jié)奏快，受技術(shù)驅(qū)動(dòng),過去的工作方式已不再可行。當(dāng)今世界易變、不確定、復(fù)雜且模糊(VUCA),企業(yè)對(duì)員工的需求也在不斷變化。文旅企業(yè)正在準(zhǔn)備好迎接數(shù)字化的未來，其中一項(xiàng)舉措便是招聘具有數(shù)字勝任力的專業(yè)人才。

其次是培訓(xùn)與教學(xué)、應(yīng)用文寫作、新媒體營銷、人力資源管理、旅游業(yè)相關(guān)法律法規(guī)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)和旅游管理學(xué)相關(guān)理論、知識(shí)和方法、市場調(diào)研、電子商務(wù)、英語溝通、產(chǎn)品開發(fā)、影像制作、財(cái)務(wù)管理，還包括戰(zhàn)略管理、國際商務(wù)，也有少部分企業(yè)看重小語種溝通能力。

圖8 企業(yè)對(duì)旅游類本科畢業(yè)生知識(shí)和能力的要求

4.2 素質(zhì)要求

團(tuán)隊(duì)協(xié)作、誠實(shí)守信、執(zhí)行能力、學(xué)習(xí)能力、服務(wù)意識(shí)、愛崗敬業(yè)、腳踏實(shí)地、堅(jiān)毅耐壓、遵紀(jì)守法是企業(yè)最為看重的素質(zhì)（圖9）。文旅企業(yè)的部門之間合作較為密切，有效的團(tuán)隊(duì)對(duì)文旅企業(yè)的業(yè)務(wù)來說至關(guān)重要。企業(yè)希望員工有大局意識(shí)，認(rèn)同總體目標(biāo)，愿意遵從總體目標(biāo)，與他人合作完成工作，發(fā)揮個(gè)人能力特長，減少團(tuán)隊(duì)沖突。

誠實(shí)守信是中華民族的傳統(tǒng)美德, 遵紀(jì)守法則是每一個(gè)公民應(yīng)盡的義務(wù)。消費(fèi)者需求的挑戰(zhàn)性越來越大，保護(hù)利益的意識(shí)越來越高，投訴渠道越來越廣，企業(yè)誠實(shí)守信、遵紀(jì)守法，既能保護(hù)消費(fèi)者利益，也能塑造企業(yè)品牌形象，避免一些法律糾紛。

在所有資源中，人是最具有能動(dòng)性的資源。盡管認(rèn)知技術(shù)和人工智能也開始徹底改變我們的工作環(huán)境，例行事務(wù)和手動(dòng)作業(yè)正在逐步被自動(dòng)化流程取代，但員工的學(xué)習(xí)能力依舊非常重要。理想的應(yīng)屆畢業(yè)生既要儲(chǔ)備適應(yīng)未來的知識(shí)，也要具備良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣和學(xué)習(xí)意愿、以及獲取新知的能力，能夠快速融入企業(yè)的業(yè)務(wù)。

文旅企業(yè)的很多業(yè)務(wù)屬于提供服務(wù)，服務(wù)過程與服務(wù)結(jié)果同樣重要。具有服務(wù)意識(shí)的人，能夠把自己利益的實(shí)現(xiàn)建立在服務(wù)別人的基礎(chǔ)之上，把利己和利他行為有機(jī)協(xié)調(diào)起來，能夠站在別人的立場上思考問題，不惜自我謙讓、妥協(xié)、奉獻(xiàn)。企業(yè)期待員工把消費(fèi)者滿意作為第一標(biāo)準(zhǔn)，努力強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，提高為消費(fèi)者服務(wù)本領(lǐng)。

文旅企業(yè)業(yè)務(wù)融合體力勞動(dòng)、腦力勞動(dòng)和情緒勞動(dòng)，這種特性導(dǎo)致員工的工作內(nèi)容多、工作節(jié)奏快、工作壓力大。企業(yè)期待有條理的執(zhí)行者，系統(tǒng)性地高質(zhì)量實(shí)施規(guī)劃，也期待腳踏實(shí)地的員工，對(duì)待工作的態(tài)度認(rèn)真負(fù)責(zé)，能在高壓環(huán)境中保持工作的節(jié)奏，遇到困難不退縮。

其次是成就意愿、靈活應(yīng)變、職業(yè)形象、具備中高層管理職位發(fā)展?jié)撡|(zhì)、商業(yè)敏銳。官僚主義的層級(jí)結(jié)構(gòu)森嚴(yán),各個(gè)團(tuán)隊(duì)各行其是,無法有效地把握市場機(jī)遇,最終企業(yè)發(fā)展將停滯不前。這些企業(yè)中的微觀管理扼殺創(chuàng)新成果,他們無法快速做出調(diào)整、制定決策或解決問題,因而難以與同行競爭。因此，企業(yè)需要員工思維敏捷活躍，具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神，靈活應(yīng)對(duì)變化，快速做出反應(yīng)。

企業(yè)并非只招募基層員工,基層員工經(jīng)過多年培養(yǎng)之后具備一定能力和經(jīng)驗(yàn)帶領(lǐng)新員工, 企業(yè)內(nèi)部符合條件的員工從現(xiàn)有的崗位晉升到更高層次崗位，因此，企業(yè)期待有成就意愿、有抱負(fù)的員工來帶動(dòng)他人，更希望投資培養(yǎng)具有中高層管理職位發(fā)展?jié)撡|(zhì)、良好職業(yè)形象的員工。

圖9 企業(yè)對(duì)旅游類本科畢業(yè)生知識(shí)和能力的要求

就業(yè)能力是衡量應(yīng)用型本科院校教育教學(xué)績效的重要指標(biāo),是用人單位甄選畢業(yè)生的根本依據(jù)。隨著高校畢業(yè)生就業(yè)人數(shù)的逐年增加,以及經(jīng)濟(jì)形勢的不斷變化,應(yīng)用型本科院校畢業(yè)生的就業(yè)形勢也變得日益嚴(yán)峻。由于畢業(yè)生缺乏工作經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于未來工作或者具體崗位的認(rèn)知也較為模糊，因此，企業(yè)招聘過程中的評(píng)估重點(diǎn)落在本科生的知識(shí)、能力和素質(zhì)上，進(jìn)而對(duì)本科生勝任工作的可能性做出評(píng)估和預(yù)測。知識(shí)、能力和素質(zhì)最終落地在工作實(shí)踐中，旅游類專業(yè)可根據(jù)以上調(diào)研結(jié)果來提升課程體系建設(shè)，融合理論課程與實(shí)踐課程、硬實(shí)力與軟實(shí)力，為畢業(yè)生提供應(yīng)聘的優(yōu)質(zhì)基礎(chǔ)。

5、未來五年將增加的崗位

企業(yè)預(yù)期將增加的崗位反映出行業(yè)前沿發(fā)展趨勢，預(yù)測了未來的人才需求（圖10）。在未來五年，文旅企業(yè)將增加的崗位可以分為21種類型，分別是產(chǎn)品策劃與研發(fā)類、營銷推廣類、新媒體運(yùn)營、銷售類、客戶服務(wù)類、管理類（項(xiàng)目管理、運(yùn)營管理、人力資源管理、財(cái)務(wù)管理）、電子商務(wù)、人工智能、培訓(xùn)、研究、外語溝通、酒店相關(guān)崗位（前廳部門、客房部門、餐飲部門）、旅行社相關(guān)崗位（導(dǎo)游、計(jì)調(diào)、票務(wù)、簽證服務(wù)）。

圖10 企業(yè)未來五年將增加的新崗位云圖

企業(yè)未來五年將增加的新崗位類別與具體崗位